阿拉斯加吃什么骨头好？
猪仔骨是最好的。有两层筋、两层膜，富含骨胶原、软骨组织。猪颈骨也可以，它含有一些小的关节，对腰酸背痛、关节痛人群有一定辅助作用。
羊蝎子，即小羊的脊椎，含钙最丰富，但其油脂也多，痛风患者不宜食用。猪尾骨和猪蹄则属于胶原蛋白多，成骨的无机盐成分少，也建议少吃。
吃骨头汤补钙是个误区。无论熬多长时间，汤里溶解的钙都很少，真正有营养的部分在肉里。一两排骨中，钙能达到60毫克以上，而一斤排骨汤中也只有20毫克左右的钙。而且汤白的原因是漂浮了许多油脂，经常喝还会引起血脂、尿酸等增高，诱发痛风。
要想补钙还要多吃奶类、豆制品、绿叶蔬菜、鱼虾等。如果真的想喝骨头汤补钙，建议炖汤后，把骨头上的肉吃掉，然后把骨头敲碎，再喝汤，这样才能促进其中钙的溶解。